Atria viljaporsaan joulukinkku n10,5kg pakaste
2078233400001
Atria Suomi Oy
Sales unit:
KG
Sales amount:
21
KG
VAT %:
14.0%
Delivery & availability
Product type:
Order product
If you want to buy order products in smaller quantities, please contact your C&C manager or sales manager
Product details
Pork ham 85 %, water, iodised salt, stabilizers (E 450, E 451). High salt content. Origin of pork Finland
Origin of product
| Country of manufacture |
Finland
Finland |
Origin of ingredients
| Pork |
Percentage of ingredient : 85
Rearing : Finland |
| Pork |
Percentage of ingredient : 85
Rearing : Finland |
Nutritional properties
| Free from allergen(s) |
Cereals containing gluten and its derivatives
Cereals containing gluten and its derivatives Oat and oat products Oat and oat products Barley and barley products Barley and barley products Rye and its derivatives Rye and its derivatives Spelt and spelt products Spelt and spelt products Wheat and its derivatives Wheat and its derivatives Fish and their derivatives in the product, Fish and their derivatives in the product, Lupine and their derivatives in the product, Lupine and their derivatives in the product, Milk and its derivatives Milk and its derivatives Lactose Lactose Almond and almond products Almond and almond products Eggs and their derivatives in the product Eggs and their derivatives in the product Molluscs and its derivatives Molluscs and its derivatives Tree nuts and its derivatives Tree nuts and its derivatives Cashew and cashew products Cashew and cashew products Hazelnut and hazelnut products Hazelnut and hazelnut products Peanuts and its derivatives Peanuts and its derivatives Pistachio and pistachio products Pistachio and pistachio products Walnut and walnut products Walnut and walnut products Sulfur Dioxide and Sulfits Sulfur Dioxide and Sulfits Sesame seeds or its derivatives Sesame seeds or its derivatives Celery or its derivatives Celery or its derivatives Mustard or its derivatives Mustard or its derivatives Soybeans and its derivatives Soybeans and its derivatives Crustaceans and their derivatives Crustaceans and their derivatives |
| Contains |
Water
Water Phosphate Phosphate |
| Free From |
Lactose
Lactose Gluten Gluten |
| High |
Sodium Salt
Sodium Salt |
| Energy content (kJ) |
924
kJ 924 kJ |
| Energy content (kcal) |
223
kcal 223 kcal |
| fat, total | 18 g |
| fatty acids, total saturated | 6.2 g |
| Carbohydrates |
0
g 0 g |
| fibre | 0 g |
| Protein |
15
g 15 g |
| Salt | 1.8 g |
| Carbohydrates of which lact. |
0
g 0 g |
| Additive Name |
E450 Dinatriumdifosfaatti
E450 Dinatriumdifosfaatti E451 Pentanatriumtrifosfaatti E451 Pentanatriumtrifosfaatti |
Other
| Brand Name | Atria |
| Full description (Fin) | Atria Viljaporsaan Joulukinkku pakaste n10,5kg |
| Full description (Swe) | Atria Julskinka av Fläsk djupfryst ca10,5kg |
| Full description (Eng) | Atria Christmas Ham of Pork frozen ca10,5kg |
| Packaging label | Goods from Finland Blue Swan |
| Storage type | Frozen goods |
| Packaging type code | Packed, unspecified |
| Supplier identification code | 2334 |
| Trade Item Regulation Type Code | Animal id health mark |
| Preparation instructions (Fin) | Poista pakkaus, potkasuojus ja pakastekinkusta luunsuojakangas. Pyyhi kinkun pinta kuivaksi ennen paistoa. Laita kinkku ritilälle uunipellin päälle kamarapuoli ylöspäin ja työnnä lihalämpömittarin kinkun paksuimpaan kohtaan, ei kuitenkaan luuhun saakka. Kypsennä 110-120 °C kunnes kinkun sisälämpötila on 77-80 °C. Paistoaika n. 1 1,5 h / kg. Poista verkko paiston jälkeen. Kinkku säilyy kypsennettynä n. viikon, kun se jäähdytetään nopeasti paiston jälkeen ja säilytetään alle +6 °C. Pakastekinkun sulatus: Anna kinkun sulaa hitaasti jääkaapissa omassa pakkauksessaan. Suuren kinkun sulatus voi viedä 3-4 päivää. Jääkinkku: Pidä jäistä kinkkua vedessä hetki, jotta saat irrotettua pakkauksen ja potkasuojuksen. Kypsennä kinkkua 100 °C uunissa pari tuntia, kunnes saat lihalämpömittarin paikoilleen. Varaa paistoaikaa tuplasti sulaan kinkkuun verrattuna. Kypsennä 100 °C kunnes kinkun sisälämpötila on 77-80 °C. |
| Preparation instructions (Swe) | Ta bort förpackningen, läggskyddet och benskyddsduken från frysskinkan. Torka skinkans yta torr före stekningen. Sätt skinkan på galler på en ugnsplåt med svålen uppåt och stick en stektermometer i skinkans tjockaste del, dock inte ända till benet. Stek i 110-120 °C tills skinkans innertemperatur är 7780 °C. Stektiden är ca 11,5 h/kg. Ta bort nätet efter stekningen. Skinkan håller som stekt i ungefär en vecka, om den kyls ned snabbt efter stekningen och förvaras i under +6 °C. Upptining av djupfryst skinka: Låt skinka tina upp långsamt i kylskåp i sin egen förpackning. Det kan ta 34 dagar för en stor skinka att tina upp. Fryst skinka: Sätt fryst skinkan i vatten en stund, så att du kan lossa förpackningen och läggskyddet. Stek skinkan i 100 °C i ugn i ett par timmar, tills du får stektermometern på plats. Räkna med dubbelt så lång stektid jämfört med tinad skinka. Stek i 100 °C tills skinkans innertemperatur är 7780 °C. |
| Consumer storage instructions (fin) | PAKASTE. Säilytyslämpötila -18 °C tai kylmempi. Ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen. |
| Consumer storage instructions (swe) | DJUPFRYST. Förvaringstemperatur -18 °C eller kallare. Får inte frysas på nytt efter upptiningen. |
| Consumer storage instructions (eng) | Storage temperature -18 °C or colder. Do not refreeze after thawing. |
| Minimum storage handling temperature | -25 °C |
| Maximum storage handling temperature | -18 °C |
Always check the product information on the packaging.
Get inspired
Product concept renewal
Uudistimme tuotekonseptimme yhdessä asiakkaiden kanssa. Tavoitteenamme on helpottaa yrittäjien arkea ja auttaa valitsemaan sopivat tuotteet entistä helpommin.
Read more
Edessä huikea yhteistyövuosi 2023
Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2022 on valittu - onnea voittajlle! Pysy kuulolla, ensi vuoden kilpailua hiotaan jo kovaa vauhtia.
Read more
Huolehditaan hävikistä
Metro-tukun pikatukuissa hävikistä huolehditaan yhteistyökumppanien kanssa.
Read more
Mutkaton menu helposti
Houkutteleva menu syntyy Wihuri Metro-tukun oman merkin ja oman maahantuonnin valikoimasta
Read more
