Dr. Oetker Moussepohja 900g (16L)
4006733001402
Oy Conaxess Trade Finland Ab
New
Sales unit
ST
Sales amount:
6
ST
VAT %:
14.0%
Delivery & availability
Product type:
Order product
If you want to buy order products in smaller quantities, please contact your C&C manager or sales manager
Dr. Oetker Mousse Base is a versatile solution for professional kitchens, suitable for both sweet and savory desserts. With its neutral flavor, it can be easily customized with berries, fruit, chocolate, cheese, spices – whatever your recipe calls for. Simply add cold liquid to the powder, whip, and chill – the result is a light and creamy mousse ready to serve on its own, in layered desserts, or as a pastry filling.
Ingredients
Glucose syrup, palm oil, beef gelatin, maltodextrin, modified potato starch, emulsifiers (E 472a, E 471), MILK PROTEINS, thickener (carrageenan), salt, carrot juice concentrate, turmeric extract, flavor.May contain: (LACTOSE, EGGS, CEREALS CONTAINING GLUTEN, NUTS).
Origin of product
| Country of manufacture | France |
Nutritional properties
| Contains allergen(s) | Milk and its derivatives |
| May contain allergen(s) |
Eggs and their derivatives in the product
Cereals containing gluten and its derivatives Tree nuts and its derivatives |
| Free From | Lactose |
| Nutrient Basis Quantity | 100 g |
| Energy content (kJ) | 2171 kJ |
| Energy content (kcal) | 519 kcal |
| fat, total | 27 g |
| fatty acids, total saturated | 22 g |
| Carbohydrates | 51 g |
| Sugars, total | 8.9 g |
| Protein | 16 g |
| Salt | 0.90 g |
| Additive Name |
E471 Mono- and diglycerides of fatty acids
E472a Acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids E407 Carrageenan |
| Brand Name | Dr. Oetker |
| Packaging type code | Box |
| Preparation instructions (Fin) | Valmistus 1. Kaada tarvittava määrä kylmää maitoa (noin 8 °C) korkeaan astiaan. 2. Sekoita joukkoon sopiva määrä jälkiruokajauhetta. 3. Vatkaa seosta tehosekoittimella noin 5 minuuttia korkealla nopeudella. 4. Lisää sitten halutessasi makeita tai suolaisia makuja, esim. likööriä, hedelmäsosetta, suklaakastiketta tai vihannes-, kala- tai lihasoseita tai -tahnoja jne. 5. Kaada mousse kulhoihin tai muotteihin ja siirrä jääkaappiin vähintään tunniksi. Huomaa: Kun valmistat suurempia määriä, 5 minuutin vatkausaikaa korkealla nopeudella tulee noudattaa tarkasti parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi. 900 g jälkiruokajauhetta 6 litraan maitoa = noin 115 annosta à noin 60 g. |
| Preparation instructions (Swe) | Tilberedning 1.Häll den angivna mängden kall mjölk (ca 8 °C) i ett högt kärl. 2.Tillsätt rätt mängd dessertpulver. 3. Vispa blandningen med en elvisp i cirka 5 minuter på hög hastighet. 4. Tillsätt därefter eventuellt söta eller salta smaker, t.ex. likör, fruktpuré, chokladsås eller grönsaks-, fisk- eller köttpuréer eller -pastor osv. 5. Häll moussen i skålar eller formar och ställ i kylskåp i minst en timme. Tips: Vid tillredning av större mängder är det viktigt att vispa i 5 minuter på hög hastighet för bästa resultat. 900 g dessertpulver till 6 liter mjölk = cirka 115 portioner à cirka 60 g. |
| Consumer storage instructions (fin) | Säilytys kuivassa valolta suojattuna. |
| Consumer storage instructions (swe) | Förvaras torrt och mörkt. |
| Consumer storage instructions (eng) | Store in a dry and dark place. |
| Minimum storage handling temperature | 16 °C |
| Maximum storage handling temperature | 25 °C |
