Skip to content Skip to navigation menu

Atria Takuumurea Naudan Sisäfilee n1,1kg

2078431700002 Atria Suomi Oy
Sales unit:
KG
Sales amount:
1.1  KG
Sold in full sales amount only
VAT %:
14.0%
Delivery & availability
Product type:
Order product
If you want to buy order products in smaller quantities, please contact your C&C manager or sales manager
Product details
Beef tenderloin
Origin of product
Country of manufacture Finland 
Origin of ingredients
Beef Percentage of ingredient : 100 
Rearing : Finland 
Nutritional properties
Free from allergen(s) Cereals containing gluten and its derivatives 
Oat and oat products 
Barley and barley products 
Rye and its derivatives 
Spelt and spelt products 
Wheat and its derivatives 
Fish and their derivatives in the product, 
Lupine and their derivatives in the product, 
Milk and its derivatives 
Lactose 
Almond and almond products 
Eggs and their derivatives in the product 
Molluscs and its derivatives 
Tree nuts and its derivatives 
Cashew and cashew products 
Hazelnut and hazelnut products 
Peanuts and its derivatives 
Pistachio and pistachio products 
Walnut and walnut products 
Sulfur Dioxide and Sulfits 
Sesame seeds or its derivatives 
Celery or its derivatives 
Mustard or its derivatives 
Soybeans and its derivatives 
Crustaceans and their derivatives 
High Protein 
Natural Source of Sodium Salt 
Energy content (kJ) 505  kJ
Energy content (kcal) 120  kcal
fat, total 4.1  g
fatty acids, total saturated 2  g
Carbohydrates 0  g
fibre 0  g
Protein 21  g
Salt 0.1  g
Carbohydrates of which lact. 0  g
Other
Brand Name Atria 
Full description (Fin) Atria Takuumurea Naudan Sisäfilee n1,1kg 
Full description (Swe) Atria Garanterat Mör Nötinnerfilé ca1,1kg 
Full description (Eng) Atria Guaranteed Tender Beef Tenderloin ca1,1kg 
Packaging label Goods from Finland Blue Swan 
Finnish Heart Symbol 
Packaging type code Packed, unspecified 
Supplier identification code 4317 
Trade Item Regulation Type Code Animal id health mark 
Preparation instructions (Fin) Valmistusohje kokonaisena: Ota sisäfilee huoneenlämpöön 1-2 h ennen kokkausta. Ruskista filee pannulla voi-öljyseoksessa. Mausta pinnat suolalla ja pippurilla, ja nosta filee uunivuokaan. Työnnä lämpömittari fileen paksuimpaan kohtaan ja kypsennä 150 °C uunissa haluttuun kypsyyteen. Ota filee uunista, kiedo löyhään foliokääreeseen ja anna vetäytyä 15 min ennen viipalointia. Huomioi, että sisälämpötila nousee vetäytymisen aikana vielä pari astetta. Kermakastike: Sekoita kattilassa 4 dl kermaa, 2 rkl punaviinietikkaa, 2 rkl soijakastiketta, 2 rkl ketsuppia ja ripaus rouhittua mustapippuria. Kiehauta.Valmistusohje pihveinä: Ota sisäfilee huoneenlämpöön 1-2 h ennen kokkausta. Leikkaa fileestä poikkisyin n. 4 cm paksuja pihvejä. Pyyhi pihvien pinnat ja muotoile pihvejä kevyesti käsin. Mausta, ja paista grillissä, parilalla tai öljytyllä pannulla muutama minuutti per puoli, haluttuun kypsyyteen. Voit myös vain ruskistaa pihvit nopeasti ja jatkaa kypsentämistä haluttuun kypsyyteen 150 °C uunissa. Kiedo pihvit löyhästi folioon ja anna vetäytyä n. 10 min. Huomioi, että sisälämpötila nousee vetäytymisen aikana vielä pari astetta. Lisää reseptejä: atria.fi/reseptit 
Preparation instructions (Swe) Tillagning hela: Ta ut innerfilén i rumstemperatur ca 1-2 timme före tillagningen. Bryn innerfilén i en blandning av smör och olja på alla sidor. Krydda ytan med salt och peppar och lägg köttet i en ugnsform. Stick in en stektermometer i köttets tjockaste del och stek filén i ugnen i 150 °C till önskad stekningsgrad. Ta ut köttet från ugnen, linda det löst i folie så att ångan släpps ut och låt dra i 15 minuter. Observera att innertemperaturen stiger ännu ett par grader medan det drar sig. Gräddsås: Bland i en kastrull 4 dl grädde, 2 msk rödvinsvinäger, 2 msk sojasås, 2 msk ketchup och krossad svartpeppar. Koka upp.Tillagning i biffar: Ta ut innerfilén i rumstemperatur ca 1-2 timme före tillagningen. Skär upp innerfilén i ca 4 cm tjocka skivor tvärs över fibrerna. Torka av biffarna. Pressa dem lite plattare med handflatan. Krydda och stek i grillen, en grillpanna eller het panna i en liten mängd olja i några minuter per sida, tills innertemperaturen når önskad stekningsgrad. Du kan också bara bryna biffarna och fortsätta tillagningen i ugn vid 150°C tills innertemperaturen når önskad stekningsgrad. Linda biffarna löst i folie så att ångan släpps ut och låt dra i ca 10 minuter. Observera att innertemperaturen stiger ännu ett par grader medan det drar sig. 
Consumer storage instructions (fin) Säilytys alle +6 °C 
Consumer storage instructions (swe) Förvaring under +6 °C 
Consumer storage instructions (eng) Storage temperature under +6 °C 
Minimum storage handling temperature 5  °C
Maximum storage handling temperature 8  °C
Always check the product information on the packaging.

Get inspired

Product concept renewal

Uudistimme tuotekonseptimme yhdessä asiakkaiden kanssa. Tavoitteenamme on helpottaa yrittäjien arkea ja auttaa valitsemaan sopivat tuotteet entistä helpommin.
Read more

Edessä huikea yhteistyövuosi 2023

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2022 on valittu - onnea voittajlle! Pysy kuulolla, ensi vuoden kilpailua hiotaan jo kovaa vauhtia.
Read more

Huolehditaan hävikistä

Metro-tukun pikatukuissa hävikistä huolehditaan yhteistyökumppanien kanssa.
Read more

Mutkaton menu helposti

Houkutteleva menu syntyy Wihuri Metro-tukun oman merkin ja oman maahantuonnin valikoimasta
Read more
  • wihuri.png
  • wipak.png
  • wihuri-metrotukku.png
  • Tekninen-Kauppa.png
  • Jetflite.png