HK viljapossun herkkukinkku tuoresuolattu n5-6kg luuton
2091379700002
HKFoods Finland Oy
Sales unit:
KG
Sales amount:
16.5
KG
VAT %:
14.0%
Delivery & availability
Product type:
Order product
If you want to buy order products in smaller quantities, please contact your C&C manager or sales manager
The best part of the ham without the bone and with the topside. With traditional netting. Mildly salted. Fresh and grey-salted. The product is made from grain-fed pork responsibly reared on Finnish family farms. After use, recycle the packaging as plastic.
Ingredients
Finnish pork 87%, water, iodised salt, stabilisers (E450, E451), dextrose, antioxidant (E301). LACTOSE-FREE. GLUTEN-FREE. HIGH IN PROTEIN. High in salt.
Origin of product
| Country of manufacture | Finland |
Nutritional properties
| Free From |
Lactose
Gluten |
| High |
Sodium Salt
Protein |
| Energy content (kJ) | 560 kJ |
| Energy content (kcal) | 130 kcal |
| fat, total | 6.3 g |
| Carbohydrates | 0.8 g |
| Protein | 18 g |
| Additive Name |
E451 Triphosphates
E450 Diphosphates E316 Sodium erythorbate |
| Brand Name | HK |
| Packaging label | Goods from Finland Blue Swan |
| Packaging type code | Packed, unspecified |
| Supplier identification code | 3797 |
| Handling Instructions Code Reference | Foodstuffs |
| Preparation instructions (Fin) | PAISTO-OHJE: 1. Ota kinkku huoneenlämpöön ennen paistamista. Sisälämpötilan tulisi olla n. + 10 °C uuniin laitettaessa. 2. Poista pakkaus ja laita kinkku uuniritilälle kamarapuoli ylöspäin. 3. Laita lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan. 4. Laita ritilän alle uunipannu, jossa on vettä. Vettä tulee olla pannulla koko kypsennyksen ajan, jotta uuni pysyy kosteana. 5. Uunin lämpö 100 - 125 °C (kiertoilmauunissa 80 - 100 °C). Paistoaika-arvio on 60 - 70 min / kg. 6. Kinkku on valmis, kun lihalämpömittari näyttää 72 - 77 °C. Nosta kinkku uunista ja peitä foliolla. 7. Poista verkko ja kamara jäähtyneestä kinkusta. KUORRUTUS: 1. Kuorruta pinta sinapilla, munankeltuaisella, korppujauhoilla ja kokonaisilla neilikoilla. 2. Ruskista uunissa 5-10 min (225 - 250 °C). SÄILYTYS: Säilytä paistettua kinkkua jääkaapissa (+4 - 6 °C). |
| Preparation instructions (Swe) | STEKNING: 1. Låt skinkan stå en stund i rumstemperatur före stekning. Skinkans inre temperatur bör vara ca +10 °C före stekning. 2. Avlägsna förpackningen och lägg skinkan på ett ugnsgaller med svålsidan uppåt. 3. Sätt stektermometern i skinkans tjockaste del. 4. Sätt en ugnspanna med vatten under gallret. Se till att det finns vatten på ugnspannan under hela stekningen så att ugnen hålls fuktig. 5. Ugnens temperatur 100-125 °C (i varmluftsugn 80-100 °C). Stektiden är ca 60-70 min/kg. 6. Skinkan är färdig då stektermometern visar 72-77 °C. Lyft skinkan ur ugnen och täck den med folie. 7. Avlägsna nätet och svålen när skinkan har svalnat. GRILJERING: 1. Bred ytan med senap, äggula, skorpmjöl och hela nejlikor. 2. Griljera skinkan i ugnen 5-10 min (225-250 °C). FÖRVARING: Förvara den stekta skinkan i kylskåp (+4 - +6 °C). |
| Minimum storage handling temperature | 3 °C |
| Maximum storage handling temperature | 6 °C |
