HK Mestarin Juhlakinkku tuoresuolattu luuton 3,0-4,5 kg
2091350000008
HKFoods Finland Oy
Nyhet
Försäljningsenhet
KG
Försäljparti stl:
16
KG
Moms %:
14.0%
Delivery and availability
Produkttyp:
Beställningsprodukt
Om du vill köpa beställningsprodukter i minder partier, vänligen kontakta försäljnings- eller partihandelschefen i ditt område.
Ett prov på köttexpertens hantverk. Benfri, nätad festskinka med liten skinnkant och fett. Färsk och gråsaltad. Produkten är tillverkad av kött från finsk korngris som fötts upp på ett ansvarsfullt sätt på våra egna gårdar. Sortera förpackningen som plast efter användning.
Ingredienser
Finskt griskött 83 %, vatten, joderat salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), dextros, antioxidationsmedel (E301).
Produktens ursprung
| Tillverkningsland | Suomi |
Ingrediensernas ursprung
| Griskött |
Ainesosan määrä prosenteissa : 83
Syntymäpaikka : Suomi Kasvatuspaikka : Suomi Teurastuspaikka : Suomi Senaste bearbetning : Suomi |
Näringsinnehåll
| Ei sisällä |
Laktoosi
Gluteeni |
| Sisältää runsaasti |
Proteiini
Natrium tai suola |
| Ravintoarvoilmoituksen peruste | 100 g |
| Energiasisältö (kJ) | 920 kJ |
| Energiasisältö (kcal) | 220 kcal |
| Rasvaa | 16 g |
| Rasvaa, josta tyydyttyneitä rasvoja | 6.1 g |
| Hiilihydraattia | 0.2 g |
| Hiilihydraattia, josta sokereita | 0.2 g |
| Proteiinia | 19 g |
| Suolaa | 1.9 g |
| Lisäaineen nimi / E-numero |
E301 Natriumaskorbaatti
E451 Pentanatriumtrifosfaatti E450 Dinatriumdifosfaatti |
| Viimeinen valmistuspaikka | Suomi |
| Brand Name | HK |
| Pakkausmerkintä | Goods from Finland Blue Swan |
| Packaging type code | Määrittelemätön pakkaus |
| Tavarantoimittajan tuotenumero | 3500 |
| Asetuksen tyyppi | Terveysmerkki / Tunnistusmerkki |
| Handling Instructions Code Reference | Elintarvike |
| Valmistusohjeet | PAISTO-OHJE: 1. Ota kinkku huoneenlämpöön ennen paistamista. Sisälämpötilan tulisi olla n. + 10 °C uuniin laitettaessa. 2. Poista pakkaus ja laita kinkku uuniritilälle kamarapuoli ylöspäin. 3. Laita lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan. 4. Laita ritilän alle uunipannu, jossa on vettä. Vettä tulee olla pannulla koko kypsennyksen ajan, jotta uuni pysyy kosteana. 5. Uunin lämpö 100-125 °C (kiertoilmauunissa 80-100 °C). Paistoaika-arvio on 60-70 min / kg. 6. Kinkku on valmis, kun lihalämpömittari näyttää 72-77 °C. Nosta kinkku uunista ja peitä foliolla. 7. Poista verkko ja kamara jäähtyneestä kinkusta. KUORRUTUS: 1. Kuorruta kamaraton pinta sinapilla, munankeltuaisella, korppujauhoilla ja kokonaisilla neilikoilla. 2. Ruskista uunissa 5-10 min (225-250 °C). SÄILYTYS: Säilytä paistettua kinkkua jääkaapissa (+ 4 - + 6 °C). |
| Valmistusohjeet (ruotsi) | STEKNING: 1. Låt skinkan stå en stund i rumstemperatur före stekning. Skinkans inre temperatur bör vara ca +10 °C före stekning. 2. Avlägsna förpackningen och lägg skinkan på ett ugnsgaller med svålsidan uppåt. 3. Sätt stektermometern i skinkans tjockaste del. 4. Sätt en ugnspanna med vatten under gallret. Se till att det finns vatten på ugnspannan under hela stekningen så att ugnen hålls fuktig. 5. Ugnens temperatur 100-125 °C (i varmluftsugn 80-100 °C ). Stektiden är ca 60-70 min/kg. 6. Skinkan är färdig då stektermometern visar 72-77 °C. Lyft skinkan ur ugnen och täck den med folie. 7. Avlägsna nätet och svålen när skinkan svalnat. GRILJERING: 1. Bred den svålfria ytan med senap, äggula, skorpmjöl och hela nejlikor. 2. Griljera skinkan i ugnen 5-10 min (225-250 °C). FÖRVARING: Förvara den stekta skinkan i kylskåp (+4 - +6 °C) |
| Alin varastointilämpötila | 4 °C |
| Maximum storage handling temperature | 6 °C |
